Υλικά :

• 4 Καλαμπόκια ( φρέσκα )
• 1 κόκκινη Πιπεριά Τσίλι  ( ψιλοκομμένη )
• 1/2 φλ. Μαϊντανό ( ψιλοκομμένο )
• 1 σκελίαδα Σκόρδο ( λιωμένη )
• 80γρ. Βούτυρο
• 1 Μοσχολέμονο ( χυμό )
• Αλάτι – Πιπέρι ( φρεσκοτριμμένα )

Εκτέλεση :

Αφήνω σε σκεύος, εκτός ψυγείου, το βούτυρο να μαλακώσει. Στην συνέχεια προσθέτω την πιπεριά τσίλι, τον μαϊντανό, το σκόρδο, τον χυμό, αλατοπιπερώνω και ανακατεύω με κουτάλι μέχρι να ενωθούν. Ψήνω απευθείας στα κάρβούνα* τα καλαμπόκια για 5 περίπου λεπτά (φροντίζω και τα γυρίζω συνέχεια ). Σερβίρω τα καλαμπόκια ζεστά με μια κουταλιά απο το “αρωματισμένο” βούτυρο. Στολίζω με φύλλα μαϊντανου, ροδέλες τσίλι και φέτες μοσχολέμονου.

*Αν δεν έχετε κάρβουνα, μπορείτε να τα ετοιμάσετε σε φούρνο στους 190C ( grill ).