Υλικά :

• 2οο γρ. Μπεϊκον ( κομμένο σε κύβους )
• 50 γρ. Μπεϊκον ( σε φέτες )
• 2 φλ. Φακές ( βρασμένες & στραγγισμένες )
• 4 φλ. Ζωμό Κότας
• 2 Πράσα ( κομμένα σε ροδέλες )
• 1/2 Φοινόκιο ( κομμένο σε φέτες )
• 2 σκελίδες Σκόρδο
• 1 κ.σ. Ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. Δενδρολίβανο
• Αλάτι-Πιπέρι
• Μπούκοβο

Εκτέλεση :

Ζεσταίνω το λάδι σε μέτρια φωτιά. Ρίχνω το πράσο, το φοινόκιο, το σκόρδο, το δενδρολίβανο και το μπεϊκον. Τα μαγειρεύω για 5 λεπτά μέχρι να δώσουν τα αρώματα τους.Τώρα προσθέτω τον ζωμό τις φακές και τα μπαχαρικά. Αφού πάρουν μια βράση τα αφήνω για 5 λεπτά ακόμη να μαγειρευτούν. Πριν σερβίρω, συνοδεύω το πιάτο με 2 τραγανές φέτες μπεϊκον !! ( ψήνω τις φέτες του μπεϊκον στο φούρνο για 5-10 λεπτά )

Μια νόστιμη, χειμωνιάτικη, “ζεστή” και με αρώματα σούπα !!