Υλικά : ( για 4 ατομικές σαλάτες )

• 4 κόκκινα Μήλα
• πράσινη Σαλάτα
• 4 φέτες Μανούρι
• 1 Ρόδι ( σπόρους και χυμό )
• 1/3 φ. Ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. χυμό Λεμονιού
• 2 κ.σ. Μέλι
• Αλάτι – Πιπέρι

Εκτέλεση :

Σε ένα μικρό σκεύος , ρίχνω το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, το μέλι, το αλατοπίπερο και τα χτυπώ μέχρι να ενωθούν μεταξύ τους. Κόβω τα μήλα σε ροδέλες και τα βουτώ σε χυμό απο ένα λεμόνι για να μην μαυρίσουν. Σε ένα πιάτο τοποθετώ σε στρώσεις, τα μήλα, την σαλάτα και το μανουρι αφού πρώτα το έχω ψήσει ελαφρώς. Περιχύνω απαλά με το ντρέσινγκ και τον χυμό ροδιού και πασπαλίζω με τους σπόρους απο το ρόδι.

Μια σαλάτα που δεν είναι μόνο όμορφη, αλλά είναι και “πεντανόστιμη”….